1959 yılında bir çiftçi çocuğu olarak dünyaya gelen Mahmut Eskiyörük, İlk ve Orta Öğretimden sonra 1974 yılında Tire Endüstri Meslek Lisesi’nden mezun oldu. 1976 yılında Çukurova Üniversitesi Endüstri Mühendisliği Bölümünü kazanan Eskiyörük, 12 Eylül 1980 öncesinin şiddet olayları nedeniyle üniversiteyi bırakmak zorunda kaldı. Baba ocağına dönerek  askere gitti. Baba mesleği olan çiftçiliğe başladıktan kısa bir süre sonra tarımsal sorunların örgütlenmeden çözümlenemeyeceğini fark etti.

1992-2002 yılları arasında Tire Tariş’de Yönetim Kurulu Başkanlığı yaptı. Süt hayvancılığı da yapan Eskiyörük, kendisine Tire Süt  Kooperatifi’nin başına geçmesi için yapılan baskılara olumlu yanıt verdi, aday oldu. Tire de süt hayvancılığı yapan üreticiler ve Tire ekonomisi için 2002 yılı yeni bir dönemin başlangıcı oluyordu. Tarımsal kooperatifçilik bir kalkınma modeli olarak Tire’de görkemli bir şekilde bayraklaşacaktı. Çünkü üreticiyi doğduğu yerde tutmak, tarımsal sanayiye sahip olmak, üreticinin ürününü kooperatif organizasyonu içerisinde pazarlamak, kooperatif ortakları arasında süt kalitesinin dünya normlarına yükseltilmesi ve markalaşmak Eskiyörük’ün en önemli hedefleri arasındaydı. Mahmut Eskiyörük, bu hedeflere ulaşmada zorlanmadı. 1850 ortakla günlük 150 ton süt toplanması, soğutularak pazarlanması, pastörize süt sanayisinin kurulması Eskiyörük’ün kısa sürede ortaya koyduğu çılgınca başarılardan sadece birkaçıdır.

Tire’de köy nüfusu da dikkate alınarak sokaktan çevirdiğiniz her  8 vatandaştan 1’inin Tire Süt Kooperatifi ile ortaklık ve iş ilişkisi sizi şaşırtmasın. Çünkü kooperatif ortaklarının mazot ihtiyaçlarını karşıladıkları akaryakıt istasyonu, tüketim maddeleri satış mağazaları, veterinerlik ve danışma hizmetleri, hayvan yemi, silaj hazırlama ve pazarlama, tarımsal girdilerin karşılanması Tire’de büyüyen kooperatif hareketinin gücünü nereden aldığını açıkca göstermektedir.

           Mahmut Eskiyörük’ün mücadeleci ve üretken kişiliği bölgesine, bölgesinin insanına ve ülkesine duyduğu sevgiyle adeta özdeşleşmiştir. Ulusal Süt Konseyi 2.Başkanlığı görevini yürüten Eskiyörük, Türkiye tarımı üzerine görüşlerini ülke düzeyinde konferans, panel ve televizyon programlarında kamuoyuna aktarmaktadır. Mahmut Eskiyörük’ün ortaya koyduğu kooperatifçilik modeli ile çalışmaları yurtiçi ve yurtdışından büyük takdir toplamaktadır. Evli olan Eskiyörük, 3 çocuk, 1 torun sahibidir.

Kooperatif Olmaya Mecburuz…!

        Öyle görünüyor ki;

·  Küçük işletmeler ya büyüyecek.

·  Ya birleşecek.

·  Ya da yok olacak.

        Büyümeleri çok zor.Dar bir alan içerisinde,ahırda 3-5 ineği ile geçimini zor sağlayabilen köylümüzün çiftlik oluşturmak için sermaye bulması mümkün değil.

        Yok olmaları bizi korkutuyor. Tek geçim kaynağı hayvancılık olan köylümüzün elinden ekmeği alınırsa göç başlar.Milyonlarca nüfus büyük şehirlere akın eder. Türkiye bunun altından kalkamaz.

        Tek çözüm birleşerek büyümek. Yani KOOPERATİF olmak. Köylümüzü köyünde yaşatabilmemiz ancak Kooperatifleşme ile mümkündür.

        Anadolu’nun yapısını bozmamalıyız. Yüzyıllardır gelenekleri ile, kültürü ile, yaşam biçimi ile , zor şartlar altında yaşamını sürdürerek üretim yapan köylümüzü feda edemeyiz. Bu yapı Anadolu’nun özü ve gücüdür. Bu özü bozarsak bünyemiz zayıflar. Bünyemiz zayıflarsa Cumhuriyet tehlikeye girer.

        Devlet bu devamlılığın sağlanmasında gereğini yapmalıdır.Üreticimiz bugün maliyetin altında sütünü güçlükle satar iken, sattığımızdan fazla süt ürünü ithal etmemiz Türkiye’nin bir ayıbıdır. İthalat yasaklanmalı ve sanayicinin bu konudaki mağduriyeti varsa devlet bu farkı süspanse etmelidir.

        Süt üretiminin çoğunluğu küçük işletmelerce (5-10 baş) sağlandığı Türkiye’nin bir gerçeğidir. Sorun kalite ise, yok etme yerine herkese küçük çapta soğutucular verilerek kalite sağlanabilir. Köylerde modern sağım üniteleri oluşturup, tüm inekleri tek ahırda ortak bakıp, sağımlarını tek ünitede yapabiliriz. Biz büyük işletmelere karşı değiliz, fakat küçük işletmelerinde yaşamını devam ettirecek çözümler bulmalıyız.

        Küçük üreticiler ile AB uygunluğu sağlanmaz diyen ekonomi yazarları Türkiyenin geleceği ile oynuyorlar. Olmaz diyenler, nasıl olduğunu görmek istiyorlarsa Tire Süt Kooperatifine gelsinler. 1800 üreticinin 130 ton günlük süt üretimini nasıl sürdürdüğünü görsünler.

        Hedefimiz Tire Süt Kooperatifi modelini tüm ülkede gerçekleştirmek. Hedefimiz köylümüzü köyünde yaşatarak, devamlılığı sağlamak.

        Cumhuriyet kolay kurulmadı.Kimsenin bu yapıyı bozmaya hakkı yoktur. Nasıl iyileşme ve gelişme sağlayacağımızı konuşmalıyız. Aksi takdirde hayvancılığı elimizden başkaları alacak..!

        Hayvancılığımızı yabancılara kaptırmak, sofralarımızda yabancıların ithal süt mamullerini görmek istemiyorsak, devamlılığımızı sağlamak için KOOPERATİFLEŞMEYE mecburuz...